?

Log in

No account? Create an account

Smørkrem

200 gram usalta smør (bruker man saltet, ta vekk det hvite som blir liggende øverst etter smelting, og ikke ta med bunnslammet)
3 eggeplommer
20 dråper vaniljeessens
1/2 ss sukrin
smak til med natreen (brukte natreen til resten av søtninga for ikke og få den "kaldsmaken" fra sukrinet)

Smelt smøret og hell det i en tynn stråle over eggeplommene mens du pisker hardt.
Tilsett så søtning og vaniljeessens + flere eggeplommer om du ønsker. (jeg tok 4 til)

Sett i fryseren i 15 minutter og nyt den. Smakte karamell.

Karameller er noe av det beste jeg vet såååeee....denne blir nok fast inventar i kjøleskapet mitt.
Tags: ,

Comments